Le tradizioni sono importanti e tramandarle, anche in cucina, permette di non perdere il nostro passato e la nostra identità. Il corso vuole fornire i primi rudimenti per avvicinarsi ai piatti della nostra tradizione culinaria e per far rivivere i sapori di un tempo. Le tematiche spazieranno dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci per garantire ai partecipanti abilità e conoscenze indispensabili a destreggiarsi bene ai fornelli e a solleticare il proprio gusto e quello dei propri ospiti.