FORMAZIONE
Viadana – Corso di Cucina base
Turismo, Ristorazione e Produzione alimentare
Il corso è gratuito ed è dedicato alle persone beneficiarie di dote GOL
Durata corso
40 ore
Costi
€
Gratuito Corso GOL: per disoccupati e residenti in Lombardia
Date del corso
Inizio: 21/02/2024
Termine: 14/03/2024
Quando e Dove
Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì
Sede di riferimento: VIADANA
Obiettivi
Cosa imparerai?
Conseguire competenze di base per la realizzazione di menù completi
Contenuti
Di cosa parleremo?
- Gli antipasti freddi
- Gli antipasti caldi
- I sughi e i primi asciutti
- La pasta ripiena e gratinata
- Gli gnocchi
- Le minestre, le creme e le vellutate, risi e risotti
- Le crespelle
- Le carni: le tecniche di preparazione, di cottura e l’abbinamento con i contorni
- I pesci: le tecniche di preparazione, di cottura e l’abbinamento con i contorni
Destinatari
A chi è rivolto
Aperto a tutti
Requisiti
Cosa ti serve per iniziare?
Possono aderire al programma Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori (GOL) coloro che al momento della presentazione della domanda sono Residenti o domiciliate in Lombardia, con un'età compresa tra i 16 e i 65 anni di età e con almeno uno dei seguenti requisiti:
- Disoccupat* non percettori di nessun ammortizzatore sociale
- Disoccupat* beneficiari di ammortizzatori sociali (in particolare, NASPI e DIS-COLL) in assenza di rapporto di lavoro;
- Percettori o richiedenti dell'assegno SFL ( Supporto per la Formazione e il Lavoro);
- "Working Poor", quindi lavoratori che conservano lo stato di disoccupazione ai sensi dell’art. 4, co. 15quater, del DL n. 4/2019 (cioè hanno un reddito annuo da lavoro dipendente inferiore a 8145€ o autonomo inferiore a 4800€);
- Studenti universitari in possesso di uno dei requisiti citati in precedenza.
Sono ESCLUSI i seguenti soggetti, in quanto temporaneamente beneficiari di altre politiche attive:
- Beneficiari di ammortizzatori in costanza di rapporto di lavoro, che possono avere accesso a Dote Unica Lavoro o ad Azioni di Rete per il Lavoro.
I partecipanti dovranno essere in possesso dello SPID – Sistema Pubblico di Identità Digitale ( sono esclusi dall'obbligo i minorenni e alcune persone con determinate fragilità).
- Disoccupat* non percettori di nessun ammortizzatore sociale
- Disoccupat* beneficiari di ammortizzatori sociali (in particolare, NASPI e DIS-COLL) in assenza di rapporto di lavoro;
- Percettori o richiedenti dell'assegno SFL ( Supporto per la Formazione e il Lavoro);
- "Working Poor", quindi lavoratori che conservano lo stato di disoccupazione ai sensi dell’art. 4, co. 15quater, del DL n. 4/2019 (cioè hanno un reddito annuo da lavoro dipendente inferiore a 8145€ o autonomo inferiore a 4800€);
- Studenti universitari in possesso di uno dei requisiti citati in precedenza.
Sono ESCLUSI i seguenti soggetti, in quanto temporaneamente beneficiari di altre politiche attive:
- Beneficiari di ammortizzatori in costanza di rapporto di lavoro, che possono avere accesso a Dote Unica Lavoro o ad Azioni di Rete per il Lavoro.
I partecipanti dovranno essere in possesso dello SPID – Sistema Pubblico di Identità Digitale ( sono esclusi dall'obbligo i minorenni e alcune persone con determinate fragilità).
INFORMAZIONI UTILI
Certificazione
Attestato di frequenzaMetodologia
LaboratorioGruppo Classe
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